さっぱりとろりん和え物♪
りんちゃんずママ @cook_40130461
梅干でさっぱり！オクラでとろりん♪夏にぴったりの副菜です。(^▽^)玉ねぎをしっかり水にさらせばお子さんにも♪
このレシピの生い立ち
タカラ料理のための清酒を使って夏にぴったりなレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライサーでスライスして水にさらして辛味をとります。
-
- 2
ササミを耐熱皿にのせ料理酒を振り掛ける。
ラップをしてレンジで2分加熱。
(うちのは500Wです。) -
- 3
ササミが冷めたらほぐします。
-
- 4
オクラをさっと茹でます。
-
- 5
オクラを輪切りにします。
-
- 6
梅干は包丁で叩きます。
-
- 7
ポン酢、砂糖、梅干を混ぜます。
-
- 8
水をしっかり切った玉ねぎとササミとオクラを7の調味料で和えます。
-
- 9
器に盛り付けて、鰹節をお好みでかけてください♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり水にさらすと辛みが消えて小さいお子さんでも食べられます♪
うちの4歳2歳の子供もいっぱい食べました。
梅干の量は塩分、酸味によって加減してください。
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