捨て漬けに、スイカの皮目の糠漬け。

さとのほっと一息。 @cook_40384615
きゅうりの糠漬けが好きなので。似たような味にはなりませんが近い味です。ゴミも減るし一石二鳥。
このレシピの生い立ち
甘味があるので捨て漬けにしては発酵が早く進む気がする。
作り方
- 1
スイカをカットする。→スイカはそのまま食べる。
- 2
残った皮目の薄緑の部分を使えるようにスイカの皮を包丁でむく。
- 3
糠漬けにする。
コツ・ポイント
包丁で手を切らないように。
似たレシピ

竹輪に胡瓜ぬか漬け
古めの胡瓜のぬか漬けが美味しいです。


スイカのぬか漬け
今帰仁のスイカを沢山拝見する最近。一玉買って白いところもおいしくいただきましょ♪買う時は多いと思うけど美味しいからペロリ


スイカのかわの、糠漬け
スイカの皮、塩漬けより美味しいかなと思い


ぬか漬けきゅうりとワカメとタコの和え物
ぬか漬けきゅうりアレンジ


スイカのぬか漬けの☆和え物
いまどきはスイカのぬか漬けなんてつくらないかな?私はスイカは一口サイズにカットして食べるので皮も大事に利用します。


スイカの糠漬けと鶏胸肉和え
スイカの糠漬けを作ったら、お肉に合いそうと思って、塩ゆでした胸肉を和えてみた。


すいかの皮のぬか漬け
【夏のぬか漬け】普段は捨ててしまいがちな皮をぬか漬けに。サスティナブルぬか漬けです!


ぬか漬け
これから、きゅうりや茄子が美味しくなる季節ですね。ぬか漬けにすれば糠の栄養もたっぷりとれますよ^^


さつまいものぬか漬け
お試しで、さつまいものぬか漬けやって見ました。味が、ピクルスに似ている味わいがしますごはんと美味しく食べれます


スイカのぬか漬け♪
スイカ?と思うけど、瓜だからね、食べるときゅうりみたいな感じ♡


西瓜の皮の糠漬け
皮を厚めに剥いた方が歯触りが良いです。


すいかの皮のぬか漬け
捨てないで!スイカは皮までおいしくいただきましょう♪


試してみて!ズッキーニのぬか漬け
大好きなズッキーニ。ぬか漬けも美味しかった!


豚ひき肉と糠漬けキュウリの炒め物
豚ひき肉と糠漬けキュウリで旨味たっぷり、七味がピリッとアクセント♪


ぬか漬けがピクルスに 茹で玉子とサンド
塩もみの手間無&ピクルス代わりに胡瓜の糠漬けのポリポリ美味しい~茹で卵と合わせて簡単お好きなパンに乗せて♪挟んで♪


超簡単!ぬか漬け
業務スーパーのぬか漬けの素とジップロックで美味しいぬか漬け!


みょうがの糠漬け
作ってみたら、意外や意外(*^_^*)めっちゃおいしい!!浅漬けと似たようなお味ですね☆彡


ウドぬか漬け
ウドもぬか漬けに美味!


豚肉のぬか漬け巻き
キュウリのぬか漬けがメインのお肉料理になってしまった!酸味と塩辛さが中和されて美味しいよ!


即食べられるぬか漬け
早く食べられるぬか漬け


ズッキーニのぬか漬け
きゅうりとなすの間くらいの食感がちょうど良い!一番簡単で美味しいズッキーニの食べ方です。迷ったら、ぜひぬか漬けで。


糠床と糠漬け☆
お祖母ちゃんの美味しい糠漬け♪


カブのぬか漬け
基本的なカブのぬか漬け。


白胡瓜の糠漬け
胡瓜のような味で、瓜のようにポリポリして、見た目よりずっと美味しいです。


マコモダケの糠漬け
何にも似ていない新食感。美味しいです!


大根のぬか漬け
ぬか漬けPart 2‼︎ 別レシピ「蓮根のぬか漬け」の後は大根の輪切りを漬けてみた♫ 2日で丁度いい味に!


ほったらかし【ぬか漬け】♡
3代目ぬか漬け名人伝授。ちょっと食べたい時、ほったらかしで絶品ぬか漬け完成^^; 発酵食品は美容健康にも最適です!


スーパーのキュウリのぬか漬けを古漬けに
スーパーで売ってる浅漬けの糠漬けを、乳酸発酵で酸っぱい古漬けの糠漬けに、手軽に漬け直せます。


クレソンと豆のぬか漬けサラダ
ぬか漬けアレンジ★ぬか漬けの香りとクレソンの清涼感がとっても相性良し♪ぬか漬けは甘みのある蕪がオススメです。


紫大根の糠漬け
紫色が綺麗な紫大根をぬか漬けにしてみました。綺麗な色がおしゃれなぬか漬けになります。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22656492