捨て漬けに、スイカの皮目の糠漬け。

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

きゅうりの糠漬けが好きなので。似たような味にはなりませんが近い味です。ゴミも減るし一石二鳥。
このレシピの生い立ち
甘味があるので捨て漬けにしては発酵が早く進む気がする。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. スイカ 1/2玉
  2. 糠床

作り方

  1. 1

    スイカをカットする。→スイカはそのまま食べる。

  2. 2

    残った皮目の薄緑の部分を使えるようにスイカの皮を包丁でむく。

  3. 3

    糠漬けにする。

コツ・ポイント

包丁で手を切らないように。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

さとのほっと一息。
に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。4歳0歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
もっと読む

似たレシピ