作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り、そぎ切りにして●とと
もにポリ袋に入れて空気をぬき、冷蔵庫で漬
け込む。(30分以上) - 2
しいたけは四つ割り、オクラは板ずりし縦半
分に切る。 - 3
❶をキッチンペーパーでさっとふき取り、フラ
イパンに油を熱して中火でこんがりと焼く。 - 4
オクラとしいたけを加えて強火にし絡める。
コツ・ポイント
酒粕を調味料として活用♪
お好みでしょうゆを垂ら
して。
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