カリっとジューシー【さばの竜田揚げ】
こめこのおさよ @cook_40427700
米粉と片栗粉でカリッとジューシーな鯖の竜田揚げ。ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
こどももパクパク食べてくれる我が家の定番お魚レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さばはキッチンペーパーで水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。
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- 2
ボウルに★とさばを入れて揉み込み、10分程経ったら、米粉と片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに高さ１cm程の油を入れ、中温で片面ずつこんがりするまで揚げる。
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コツ・ポイント
・米粉と片栗粉は１：１。さばにしっかりまぶします。足りない場合は追加してください。
・米粉がない場合は、片栗粉に置き換えできます。
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鯖の竜田揚げ
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＠サバの竜田揚げ＠
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みーなちゅんちゅん 
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