アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦半分に切った後、斜めきりにする。
えのきは半分に切る。
ざっとゆでておく -
- 2
大根おろしを作り、軽く水気を絞っておく。
-
- 3
大根おろしと、梅肉、醤油をボールでよく合わせる。
- 4
①と③をよくあえて出来上がり
味の濃さはお好みで。
うっすらピンクになる程度がおいしい。 -
コツ・ポイント
大根おろしのしぼり汁はビタミンＣがたっぷりなので、風邪の予防にといつもそのまま飲んでます。
遠くで梅の味がするくらいがちょうどよいと思います。
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