きのことちくわのみぞれ和え

砺波市
砺波市 @tonavege

きのこのうま味を生かしました。
このレシピの生い立ち
酢、砂糖、塩でほんのり甘酸っぱい味付けです。

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材料

2人分
  1. しめじ 1/2パック
  2. まいたけ 1/2パック
  3. 大根 100g
  4. ちくわ 1本
  5. 万能ねぎ(小口切り) 1本
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    しめじ・まいたけは小房に分けて電子レンジで2分加熱する。

  2. 2

    大根はすりおろし、軽く水気を切り、☆の調味料を混ぜる。

  3. 3

    ②に①を加えて和える。器に盛って万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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