アプリでひらく作り方
- 1
さばは熱湯をかけ廻し、水で流し血合いを取る。
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- 2
人参は皮を剥いて、輪切りにする。
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- 3
厚揚げは油抜きし、食べ易い大きさにカットする。
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- 4
鍋に赤味噌以外の調味料を加え、人参をひき入れる。
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- 5
その上にサバを置く。厚揚げも加え落し蓋をし、約１０分煮る。魚に火が通ったら、煮汁で溶いた赤味噌を加え味を調える。
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- 6
お皿に盛り、青物、辛子を添えて胡麻を振り掛ける。
コツ・ポイント
味付けは、甘めだと思います。各家庭の好みで調整して下さいね！
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