まぐろ漬け丼♪ゆず胡椒味で♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
簡単♪切って漬けるだけ♪びん長まぐろもゆず胡椒で美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
１００ｇ９９円だったびん長まぐろ！なんとかおいしく食べたい！大好きなゆず胡椒を入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
びん長まぐろは適当な厚さに切る。だいたい１ｃｍ弱くらいの厚さです。
-
- 2
しょうゆにゆず胡椒を溶かしたものをまぐろにかけます。途中で一度まぐろの上下をかえて全体に漬かるようにします。
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- 3
今回は２０分くらい漬けました。
１０分くらいからOKです。お好みで♪
寿司飯を作っておきます。寿司酢を使って簡単に♪ - 4
どんぶりに寿司飯を盛り、白ごまと海苔を細かくしてかけます。
-
- 5
その上にまぐろをのせて、最後に青しそを飾ります。
-
- 6
召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
ゆず胡椒はものによって辛みが違うので加減してください。他の種類のまぐろでも
もちろんOK! びん長まぐろは味が淡白なので、漬け時間長めにしました。
時々、特売があるまぐろ♪ぜひお試しください♪
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