厚揚げとえのきのすき焼き風
たまごキッチン @cook_40092815
厚揚げを使ったボリューム満点なおかずです。
味が濃いめで食べ応えバッチリ！
ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
厚揚げと余ったえのきでボリュームレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを七頭分に切る。
-
- 2
豆腐の面を上にして、真ん中に切り込みを入れる。
※貫通しない様に注意！貫通してもえのきを詰めた後片栗粉を塗せばokです！ -
- 3
えのきを半分に切る。
えのきを半分だけ使います。 -
- 4
切り込みにえのきを詰めていきます。えのきを詰めた断面にだけ片栗粉をまぶします。
-
- 5
フライパンに大さじ1の油をひき焼いていきます。断面を変えながら5分程度焼いていきます。
-
- 6
【調味液】醤油大さじ3、砂糖大さじ4、料理酒100ml、水50mlを入れて調味液が半分くらいになるまで煮詰めていきます。
-
- 7
出来上がり。
※お好みで大葉をかけて下さい
-
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