甘辛中華だれの豚のネギ巻き

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ごはんうまお
ごはんうまお @cook_40330562

甘辛味の豚肉のネギ巻きです。おつまみやごはんのお供にどうぞ
このレシピの生い立ち
テレビで台湾料理の屋台で売られてる豚肉のネギ巻きをみて作りたくなり見様見真似で作ってみました。食べた事がないのでなんとなくでつくっております。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り 15枚
  2. ねぎ(小ネギ) 1束
  3. ☆ごま油(なしでも出来ます) 小さじ1
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆味醂 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆すりおろしにんにく 小さじ1
  9. 塩コショウ 少々
  10. サラダ油 大さじ1
  11. 胡麻 適量
  12. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜ合わせます

  2. 2

    ネギを5cm幅くらいに切って豚肉で巻きます

  3. 3

    巻き終わったら全体に軽く塩コショウをふります

  4. 4

    中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ③を並べ両面きつね色になったら火を少し弱め①のタレを入れて軽く煮詰めます

  5. 5

    お皿に盛りつけて残ったタレを少しかけて出来上がりです♪お好みで胡麻、糸唐辛子をかけてください

コツ・ポイント

あまり時間をかけると豚肉が固くなるので気をつけてください。

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レシピ作者

ごはんうまお
ごはんうまお @cook_40330562
に公開
こんにちは！ごはんうまお(FUFUMIN)です。訪問ありがとうございます☆ お酒大好きで簡単なおつまみを良く作ります。東海地方の少し濃いめの味付けになっております。
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