簡単和風きのこパスタ。覚え書き。

好きなパスタを茹でる。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、ベーコンときのこも入れて炒める。

ベーコンときのこにしっかり火が通ったら、酒とみりんを入れて、アルコールを飛ばす。

酒とみりんのアルコールが飛んだら、醤油と和風だしとにんにくを入れ、茹でたパスタも入れて、しっかり混ぜる。

※④の時お酒が蒸発して水分が少なくなったら、茹でたお湯を少し(大さじ2くらい)足してください。