アプリでひらく作り方
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朝に切り干し大根を水でふやかす。柔らかくなればザルにあげる。人参とうす揚げを細切りしておく。
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- 2
鍋に水をいれだし昆布を入れ火にかける
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ほんだし→切り干し大根→うす揚げ→(A)を一回し入れ煮込む
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だし昆布をとり、人参を入れ煮込む。最後に醤油で味をととのえ弱火で煮込む。
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コツ・ポイント
コトコトじっくり煮込むこと♪
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