鶏そぼろのオイぽん炒め。

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

和風エスニック。

このレシピの生い立ち
母から教わった和風ガパオを作ろうかと思ったが材料が足りなかったので、オリジナルで。

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材料

ふたりぶん
  1. 鶏ひき 150~200g
  2. 少々
  3. パプリカ 1/2個
  4. 鷹の爪 ひとかけ
  5. ○ポン酢 大2
  6. ○オイスターソース 小1
  7. ○砂糖 小1/2
  8. ごま 小1
  9. ○ニンニクチューブ 小1/4~

作り方

  1. 1

    パプリカ→乱切りにして、レンチン2分で火を通す。
    ○→あわせておく。

  2. 2

    サラダ油(分量外)と鷹の爪を熱し、鶏ひきに塩をふって、ポロポロに炒める。

  3. 3

    パプリカを加え、油を回したら、○を加え、ひと煮立ちして絡めたら完成。

  4. 4

    好みで、紫蘇やバジル、更に辛みやニンニクを加える。

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レシピ作者

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
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