材料を煮込むだけ！簡単絶品ステーキソース

クックDNAOI7☆'s cooksnap of when they made 材料を煮込むだけ！簡単絶品ステーキソース.
caughta
caughta @cook_40426540
神奈川県

ステーキ以外にも、どんなお肉にも合う万能ソース。甘めの味付けなので子供にも大好評です！
煮込むだけなので意外と簡単！

このレシピの生い立ち
ステーキ丼を作るにあたって、子供も大人も食べられるソースを作りたくて。焼肉のタレとしても使えます。
キャンプで友人から「天才的」との評価を貰ったので味は保証します(笑)
このソースを使ったステーキ丼(ID:23906403)、豚バラ丼(ID:23036079)も紹介しています！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分(二瓶分くらい)
  1. たまねぎ 400g(中1.5個分)
  2. にんにく 15g(2片程度)
  3. しょうゆ 大さじ6
  4. みりん 大さじ6
  5. 赤ワイン 大さじ3
  6. 白ワイン 大さじ3
  7. (赤ワインのみで大さじ6でもOK)
  8. 砂糖 大さじ3
  9. バルサミコ酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎの皮を剥き適当な大きさに切る。にんにくも皮を剥いて適当にスライス。

  2. 2

    たまねぎ・にんにくをブレンダーに入れて、どろどろになるまでしっかりとおろす

  3. 3

    出来上がったものを鍋に入れる

  4. 4

    全ての調味料を入れる

  5. 5

    煮立つまでは強火、煮立ったら弱火にして30分煮込む

  6. 6

    出来上がりの目安は湯気が目に染みない、アルコール臭がしない、かつ適度なとろとろ感がある状態。

  7. 7

    そのまま冷まして粗熱を取って瓶に移す。

  8. 8

    冷蔵庫で1週間くらいは持ちます！
    どんな肉料理にかけても合う万能ソースです！

  9. 9

    このソースを使って作ったステーキ丼(ID:23906403)です。
    漬け込みに使わない場合はレシピの半分の量でも十分です

  10. 10

    このソースを使って作った豚バラ丼(ID:23036079)です。こっちはホントに焼いて和えるだけ！おすすめです。

コツ・ポイント

ステーキソースとか焼肉のタレって色んな野菜、果物を入れて甘みを引き出さなかなきゃいけないイメージですが、実はたまねぎと砂糖だけでも十分。あとはお家にある調味料だけでもこだわりの自家製ソースができちゃいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

caughta
caughta @cook_40426540
に公開
神奈川県
普段使いの料理は得意ではないですが、休みの日、少し時間があるときに作れるちょっと贅沢で美味しい料理をなるべく簡単に作る、というのを目標にしてます！休日パパさん(もちろんママさんも)のお力に少しでも立てれば嬉しいです☺️キャンプも好きなのでキャンプ場でも作れる料理が多いです！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. もやしと豆苗とトマトとささみのサラダ マイケルの料理
  2. 簡単★塩バター肉じゃが 彩ーAyaー
  3. 数百円で至福の瞬間を♪鯛のあら茶漬け moj
  4. 黄色いスイカ！黒糖の甘さシャーベット かりカリのママ
  5. 夏野菜の酢豚風・・・ Mabousa
  1. ◆夏レシピ♡とうもろこしの野菜かき揚げ◆ ☆classy☆
  2. やさしいラタトゥイユ おつむりんご
  3. 津軽サーモンの焼き鮭キャベツのオイル炒め Aranjuez5
  4. 自家製ソースを使った低温調理ステーキ丼 caughta