なすのさっぱり和え
keiこ花☆ @cook_40129452
ナスはレンチンしてお酢をかけるとキレイな紫色になります。冷たく冷やすと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
叔母からたくさんナスをもらった時に教えてもらったレシピです。火も使わないので暑い夏にピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは薄くサラダ油をぬり、楊枝で全体をチクチク刺して1本ずつラップで包んで、レンチン(約2分)します。
-
- 2
ナスは乱切り。
玉ねぎはみじん切り。 -
- 3
ナスに玉ねぎのみじん切りをかけ、その上に砂糖、塩、お酢をかけて、冷蔵庫に入れて冷やす。
-
- 4
調味料の分量はお好みで調整してください。
寿司酢がお好きな方は、それをかけても大丈夫です。 -
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