鶏肉と茄子の揚げ焼き
ゆりか04 @cook_40425533
めんつゆでさっぱり夏メニューです。刻んだ大葉やにんにくを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
インスタで見てめんつゆで夏らしい一品をと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は筋を入れて切り、鶏肉は食べやすく切り、塩胡椒と片栗粉を塗す。
- 2
多めの油で中火で蓋をして両面4〜5分揚げ焼きし、茶色く焦げ色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉は削ぎ切りします。叩くと平たくなって美味しいらしいです。
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