もやしとブリとピーマンの中華風炒め

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

ブリを使った中華風の炒め物です。おつまみにも良いです。小骨にご注意をお願い致します。味はまあまあといった感じです。

このレシピの生い立ち
ブリが余ったため、中華風炒めにして活用しました。

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材料

2人分
  1. ブリ 2切れ
  2. ピーマン 1個
  3. もやし 1袋
  4. ウェイパー 少々
  5. 塩胡椒 少々
  6. 豆板醤 大さじ1
  7. 甜麺醤 大さじ1
  8. 甘い味噌 少々

作り方

  1. 1

    余ったブリの煮付け

  2. 2

    骨を取り細かく切る

  3. 3

    切る

  4. 4

    炒める

  5. 5

    炒める

  6. 6

    ピーマンを入れる

  7. 7

    炒める

  8. 8

    炒めて水気を飛ばす

  9. 9

    もやしを入れる

  10. 10

    ウェイパー

  11. 11

    塩胡椒

  12. 12

    豆板醤

  13. 13

    甜麺醤

  14. 14

    甘い味噌

  15. 15

    炒めて完成

  16. 16

    皿に入れる

コツ・ポイント

ブリの骨を取り外すと食べやすいです。小骨にご注意を。

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レシピ作者

茶色い彗星のダックスくん
に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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