お弁当にすぐできる 竹輪とネギのかき揚げ

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だいひみ
だいひみ @cook_40034456

お弁当に、冷めてもとても美味しいです。
おつまみにも。
すぐできるので焦がさないように気をつけてください

このレシピの生い立ち
この竹輪が美味しすぎてシンプルに使ってみたら美味しかったので

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材料

2個分（お弁当1人分くらい）
  1. 竹輪（ニッスイのおいしいものをちょっとだけ推奨） 1本
  2. 天ぷら粉（私は黄金） 大さじ1強
  3. 水 小さじ1強
  4. ネギ（私はカット葱） 大さじ1くらい
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    まず、竹輪は必ず美味しいものを使ってください。私はずっとこれです。

  2. 2

    竹輪を1cm角くらいに切ります。

  3. 3

    天ぷら粉と水を合わせます。
    あまりにサラサラすぎると上手くまとまりませんかねちゃねちゃでも上手くできません。

  4. 4

    3に、2とネギを入れ混ぜます。

  5. 5

    油を160度に熱します
    4を、カレースプーンのようなスプーンで半分すくい、そのままバラバラにならないようにそっと揚げます

  6. 6

    5について、私はかなり小さめの鍋、少ない油で揚げ焼きします。

    すぐに揚がるので目を離さないで下さいね。

  7. 7

    揚げ色がついたら裏返して、ほんの少しだけ揚げて出来上がり。

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レシピ作者

だいひみ
だいひみ @cook_40034456
に公開
16歳の娘と、12歳の息子がいます☆兵庫県在住です。お料理は好きですがセンスはないです(笑)ナチュラル雑貨が好きです。ガーデニングや家庭菜園も最近好きです。
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