紫蘇と竹輪たっぷり！かき揚げ風豚天
ponnko @cook_40369693
たっぷりの紫蘇の風味。少しのお肉も竹輪でボリュームアップ。冷めても美味しい豚天です。
このレシピの生い立ち
豚コマと大好きな紫蘇と竹輪の組合せを揚げ物に～。紫蘇はちぎって入れたいから、天ぷらが作りやすいかな？と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪は斜め薄切りに。紫蘇はあまり小さくならない程度に手でちぎる。
-
- 2
豚肉はパックのまま2等分するようハサミを入れ、醤油小1で下味をつける。
- 3
天ぷら粉を水でとく。余り水っぽくならないようにします。
- 4
③に①②を入れ全体を箸で混ぜあわせる。油を鍋やフライパンに少量(高さ3cm位)熱する。
-
- 5
大スプーンなどで具材を均等にすくい箸で押さえて油に入れる。いじらずに回りが固まってきたらそっと箸で底をはがす。
-
- 6
両面を返しながら揚げ、焦げないよう火力は調整する。かりっといい色になれば油をきる。
-
- 7
残りも同じように揚げて
-
- 8
盛りつけます～
-
- 9
お塩、レモン汁、めんつゆなどでどうぞ。
-
- 10
R6.6.8
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ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
☆少なめの油で揚げています。全体に油が浸かるよう時々フライパンを傾けて下さい(やけどに注意)。
☆竹輪は小さめに切ると揚げる時収まりがいいですが、斜め切りでﾄﾞﾄﾞｰﾝとした？感じにしました(笑)。膨らんで外れたらごめんなさい(^.^)
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レシピ作者
ご訪問ありがとうございます🎵毎日皆さんの素敵&お役立ちレシピに助けられ美味しくご飯を作ることができつくれぽも楽しく投稿しています。本当に感謝です💓💓昔からクックは私の癒しでした🍀レシピ投稿は24年3月からはじめました。ずぼらなのでお安い材料であまり面倒でないもの. . .なんかトーストが多いですが (///ω///)♪よかったらお試し下さい ﾈ。皆さんのフォローや「いいね！」、つくれぽ. . .とっても嬉しいです！💪がでます +(人・∀・*)+｡♪ Thanks！！🎉ﾟ拙いレシピですがご感想頂けると励みになります (’-’*)♪ばりばり？の昭和生まれコレステロールが気になるお年頃でもパンが好き(*≧з≦)ドリフ風に「ダミだこりゃ」(ﾉ∀`)どうぞよろしくお願いします 💓 🍞 🥐 🥞 🥖 🥯
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