簡単！アレンジok！トマト煮込み

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株）KEG中嶋佳子
株）KEG中嶋佳子 @cook_107536228

さっぱり、ヘルシーに！
冷凍、冷蔵保存している食材で簡単に！アレンジも可能です！

このレシピの生い立ち
トマトが食べたくて、ヘルシーに作りました！

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材料

2人分
  1. A鶏肉 200g
  2. Aエリンギ 1袋
  3. Aぶなしめじ 1袋
  4. Aオリーブオイル 大さじ1
  5. ホールトマト １缶
  6. 塩、こしょう 少々
  7. ケチャップ お好みで
  8. ガーリックスライス お好みで
  9. 乾燥パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    Aの食材を一口大に切り分けます。
    今回は事前に切り、冷凍保存していたもので調理しました。

  2. 2

    切り分けた食材を塩コショウと共に炒めます。

  3. 3

    ある程度火が入ったら、ホールトマト1缶、ガーリックをお好みで投入し全体的に煮込みます。

  4. 4

    全体的にクツクツと火が通ったら、ケチャップを２周ほどまわして味付けします。

  5. 5

    さらに5分ほど煮込み、完成！

コツ・ポイント

コンソメをいれてミネストローネ風スープにしたり
ハヤシライスの元をいれてアレンジも可能！
ブロッコリーや水煮大豆、マカロニを入れても美味しいです！
大量に作って保存も出来て、アレンジしながら飽きずに食べられます。

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レシピ作者

株）KEG中嶋佳子
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