時短簡単さつま揚げとコンニャクの甘辛煮

使用する食材はさつま揚げとコンニャク、調味料はすき焼きの割り下だけです。
甘目がお好きならお好みで砂糖を追加します。

斜めに直角に交差するように隠し包丁を入れる。

縦に1回と横に３回か横に７回切り分ける。
お好みの大きさに切り分けます。

熱したフライパンに大さじ２の油を加えコンニャクを炒め水分を飛ばす。
写真は縦に１回横に７回切ったものです。

さつま揚げの表面をキッチンペーパーで押さえて油を除いてから、大き目の一口大に切り分ける。

コンニャクの表面がカサつくていどに水分が飛んだら、さつま揚げも加えて炒め合わせる。

すき焼きの割り下と輪切り唐辛子を加える。
味をチェックし必要ならが砂糖も加える。

調味料の水分が飛び、味がからむまで炒め煮にする。

こんな感じで焦げそうになる直前で火を消す。

素早くお皿に移して焦げを防げば完成！

ご参考：こちらは同じ食材ですが、コチュジャン大さじ１、すき焼きの割り下大さじ３、水大さじ１、砂糖大さじ１で作りました！