軟骨ソーキのチゲ風アレンジ
オキハム @okiham_86
あつくても、食べたい鍋料理！！
このレシピの生い立ち
軟骨ソーキをチゲ風にアレンジしてみました。お豆腐と好きな具材を加えるだけの簡単レシピ。
本場韓国では、チゲそのものが鍋料理を意味するそうです。
アプリでひらく作り方
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沖縄の家庭料理「軟骨ソーキ」を幅広い年代でご利用いただけるよう食べきりサイズにしました。
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- 2
軟骨ソーキを小鍋に入れ、キムチ、冷奴を加えて味が馴染むまで煮込む。
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- 3
ねぎを加えて仕上げる。
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コツ・ポイント
軟骨ソーキをのコクとキムチで、旨みたっぷりのチゲができます。
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