アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを1口大に切る
- 2
沸騰したお湯の入った鍋に1を入れて、周りの色が変わったら取り出し、フライパンに並べる。
- 3
フライパンで、少し焦げ目がつく程度に6面焼く。
- 4
酒、砂糖、醤油、八角を入れた鍋を1度沸騰させ、その中に3を入れる。
- 5
駅が少ない時は、落し蓋をする。
弱火でコトコト煮る。 - 6
一度冷まし、再度加熱。お皿にもりつけてできあがり！
コツ・ポイント
煮すぎると、豚肉が固くなるので要注意です！
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