【簡単】炊飯器で作る豚の角煮

ジュリア123's cooksnap of when they made 【簡単】炊飯器で作る豚の角煮.
いけめがねさん
いけめがねさん @cook_40317064

お手持ちの炊飯器で簡単調理。
ひと手間で本格的な角煮が味わえます。
このレシピの生い立ち
私が自分の居酒屋で使っているモノを、家庭用に簡素にしたものです。

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材料

４人前
  1. 豚バラブロック 500g
  2. 卵 ４個
  3. インスタントラーメンのスープ １袋
  4. 料理酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ブイヨン 500cc
  7. 八角 １個

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    ブイヨンを作る
    インスタントでもいいと思いますが、八角は入れてください。
    一緒に卵も茹でましょう。

  3. 3

    豚肉を焼く
    ①煮崩れさせない
    ②油を落とす
    多少焼き過ぎても大丈夫です。

  4. 4

    焼きあがった豚肉に熱湯をかけて余分な脂を落とす。
    このひと手間で出来上がりが違います。

  5. 5

    酒、みりんとインスタントラーメンのスープを入れる。
    お好みのモノで。
    今回もマルタイラーメンのスープです。

  6. 6

    茹で上がった卵とブイヨンも入れる。

  7. 7

    炊飯器でフツーに炊く。

  8. 8

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

味付けは自由ですが、インスタントで簡単調理した方が楽です。
塩分だけ調整してください。
オイスターソースや玉ねぎを入れて炊くと、より本格的になります。
肉を焼く、又は揚げる→油を落とす→本調理の流れを崩さなければテキトーでOKです。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

いけめがねさん
いけめがねさん @cook_40317064
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つくれぽ、ありがとうございます(｀･ω･´)ゞお店で使ってる調味料や料理を家庭用に簡素にしたレシピをあげてます。要望あれば可能な限り答えようとはします…。多趣味なので色々やってます。よろしければ下記リンクも覗いてください。ココナラ→https://coconala.com/users/2313176Twitter→https://twitter.com/ikemeganesan
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