昆布と椎茸だし

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

冷蔵保存で一週間で使い切れる量です♪残った昆布と干し椎茸は煮物に足したり、一週間後に佃煮にリメイクします(^^)

このレシピの生い立ち
昆布が大好き過ぎて何十年も欠かさず作ってます(^^)

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材料

  1. ボトル1本分
  2. 出し用昆布 4〜5切れ(本)
  3. 干し椎茸 4〜6個

作り方

  1. 1

    我が家はガラス瓶を使います

  2. 2

    昆布・干し椎茸を容器にお好み分量を詰めます

  3. 3

    水を入れたら完成です♪冷蔵庫に保存して下さい(^^)

  4. 4

    2000回閲覧をありがとうございます♪

コツ・ポイント

分量に決まりはなく、ドロッとした出汁が好きなのと、最後は佃煮を作りたいのでこぶと干し椎茸の量が他のレシピよりグッと多いです。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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