アプリでひらく作り方
- 1
アカエイをさっと水ですすぎ
ザルにあげ水を切る -
- 2
フライパンに油を少々入れ
まんべんなく焼く -
- 3
調味料をボウルに入れよく混ぜて
フライパンに入れる -
- 4
ふたをして中火で3分煮る
-
- 5
フタを取りアカエイを裏返し
3分煮る -
- 6
火を止めフタをして5分
味をなじませて完成 -
コツ・ポイント
調味料を、うなぎのタレに変更すると
もっとうなぎっぽくなるかなと思います。
お好みで山椒や、生姜を入れてもいいです。
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