今からが旬!揚げ焼き簡単おつまみ蓮根

梶清智志
梶清智志 @cook_40397329

片栗粉で揚げ焼きでも、サクサクに仕上がります♪

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材料

2人分
  1. 蓮根 2節
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    蓮根は短冊切り、水にさらす

  2. 2

    水を切った蓮根に片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに多めの油(分量外)引いて、蓮根を揚げ焼き

  4. 4

    油を切った蓮根にお好みの塩をふりかける(僕はいつも雪塩をかけています)

コツ・ポイント

揚げ焼きするとき、じっと待つ!カリッと仕上がります♪

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レシピ作者

梶清智志
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