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- 1
野菜を切ります。
食感が残るのが好きなので、やや厚め。
れんこんは皮を剥き、カットして水にさらし水分を切ってレンチン1分 - 2
おくらも塩で表面のこすり、レンチン1分。
ズッキーニは輪切りにして、フライパンで揚げ焼き。
れんこんも揚げ焼き。 - 3
麺つゆを沸かした鍋に、おろし生姜たっぷり。
おくら、揚げ焼きした
ズッキーニ、れんこんを入れ冷めたら冷凍庫で冷やす
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