アプリでひらく作り方
- 1
トウガンの皮を剥き、2～3㎜の厚さのいちょう切りにし、やわらかくなるまで茹でてザルにあげる。
- 2
長ネギ、ショウガをみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、②を入れ、しんなりするまで炒める。合い挽き肉を入れ中火にし、肉の色が変わるまで炒める。
- 4
③にAを入れ、2～3分煮る。
- 5
④に①を戻し入れて、2～3分煮て、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、ごま油を入れる。
コツ・ポイント
暑い夏に合う一品です。辛さはお好みでラー油を足してください。
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