なすの卵とじ♪

はじめてのつくれぽをする
♡純子♡
♡純子♡ @cook_40116841

旬のなすを卵でとじただけやけど、ご飯にのせて丼にしてもいいですね♥海苔なんかのせちゃって(*^^)v
このレシピの生い立ち
新鮮な旬のなすを美味しく食べたくて(*^^)v

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人前
  1. なす 3本
  2. 卵 2個
  3. ＊水 大さじ3
  4. ＊麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. ＊みりん 大さじ1
  6. ＊砂糖 小さじ1
  7. 油 大さじ2
  8. 青ねぎ 2本

作り方

  1. 1

    なすは縦半分で切ってから、1cm幅の薄切りにして水に5分さらしたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで、水気をよく拭く。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したら油をひいて中火でなすの両面を少し焦げ目がつくまで焼いたら、

  3. 3

    ＊の調味料を回し入れて中火で、なすに味がしみたら、

  4. 4

    溶いた卵を回し入れて半熟になったら火を止める。

    あとは余熱で卵に火を通します。

  5. 5

    刻んだ青ねぎをたっぷりかけて、召し上がれ～っ(*^^)v

    ♡海苔とか糸唐辛子も合います。

コツ・ポイント

なすのｱｸ抜きとしっかり水気を切ること。
卵を加えたら半熟で火を止め、後は余熱で通すことくらいですね♥

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

♡純子♡
♡純子♡ @cook_40116841
に公開
趣味は、読書、音楽鑑賞、庭いじり、手芸etc.お灸専門の仕事をしていますので、忙しくてなかなかｱｯﾌﾟができませんが、気楽に声をかけてくださいね♡ﾚｼﾋﾟは時々見直すことがありますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします♡機種を変更してからｺﾒﾝﾄやいいね❤ができません(泣)Instagramにも遊びに来てくださいね(◍•ᴗ•◍)❤　　　　　　　mrs.junko0813
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. 塩麹＊鶏ハム かんたん　おいしい おはまりキッチン
  2. インゲンときゅうりの柚子胡椒サラダ Ｓｃｈｉｐｈｏｌ
  3. インゲンときゅうりの柚子胡椒サラダ Ｓｃｈｉｐｈｏｌ
  4. すぐ出来る☆水菜ときゅうりの塩昆布和え chiima♡