旬のたけのことたっぷりかつお節の煮物。
王様のおさんどん @cook_110328453
旬のたけのことかつお節これだけ！味付けも簡単！一旦冷ませば味が染みてとっても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
たけのこには不自由しないので色々な料理法で食べています。このかつお節煮は毎年必ず作る一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたたけのこは好みの大きさに切り、１度水にさらし、水切りしておく。
- 2
水に１とかつお節と調味料を入れ中火で煮汁が少し残る位まで煮たら、仕上げ用の醤油を入れ馴染ませて出来上がりです。
コツ・ポイント
茹でた大きいたけのこを使っているので分量は多いです。煮る時はあまりぐらぐらさせないで煮てください。やや甘めの味付けです。好みで調整して下さい。
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