さつま芋のゴマ和え【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ほくほくのさつま芋にゴマの風味♪素材の味をいかしたゴマ和えです。お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を使って、作りおきおかずになるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は食べやすい大きさに切り、水に浸しアクを抜き、水からやわらかくなるまでゆで、ザルに上げる。
- 2
ボウルに★を混ぜ合わせ①を和える。
- 3
密封容器に入れ冷蔵保存で3日
- 4
H・29・11・3レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・さつま芋の皮が自然とはがれるぐらいが、おいしいゆで加減です。
・さつま芋が温かいうちに★と混ぜ合わせると、調味料のなじみが良くなります。
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