サツマイモと鶏肉の甘辛炒め　JAいるま野

はじめてのつくれぽをする
ＪＡいるま野
ＪＡいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by　JAいるま野「料理研究グループ」

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. サツマイモ 400g
  2. ゴボウ 150g
  3. 小松菜 1/2束
  4. 鶏もも肉 1枚
  5. 油 小さじ1
  6. いりごま 適量
  7. A
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモは乱切り、ゴボウは斜め薄切り、小松菜は４㎝に切り、葉と茎を分ける。鶏肉は、縦半分にし、薄めの削ぎ切りにする。

  2. 2

    サツマイモは、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wで５分加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、鶏肉を中火でこんがりと両面を焼く。火が通ったら、皿に取り出しておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、鶏肉を中火でこんがりと両面を焼く。火が通ったら、皿に取り出しておく。

  5. 5

    ゴボウがやわらかくなったら、鶏肉、サツマイモ、小松菜の茎を入れ、中火でザックリと炒め、小松菜の葉を入れさらに炒める。

  6. 6

    ⑤に混ぜておいたAを入れて、中火で汁がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

サツマイモの甘みがあるので砂糖はお好みで調節してください。最後にいりごまをかけてもおいしいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ＪＡいるま野
ＪＡいるま野 @jairumano
に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます（＾＾）▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン：https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鮭とあさりの紙包み蒸し レシピストックマート
  2. 鶏肉と春野菜のうま煮 レシピストックマート
  3. 材料最低限 簡単ドリア クック2BCEZ7☆
  4. カブとベーコンのスパゲッティ うさこ
  5. 枝豆クミン漬け チアキッチン
  1. サツマイモとイカの柚子胡椒　JAいるま野 ＪＡいるま野
  2. サツマイモのツナマヨサンド JAいるま野 ＪＡいるま野
  3. さつま芋と枝豆のチーズ春巻　JAいるま野 ＪＡいるま野
  4. ワンタンの枝豆チーズ焼き めーこり