鶏むね肉としらたきの甘辛炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ヘルシーな食材を合わせダイエット向けのレシピですが、
食べ応えもありたんぱく質も摂れるので満足度も十分。
食べ過ぎた翌日にもおすすめですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、余分な脂や薄皮があれば取り除き、縦半分に切り斜め薄切りにして、それを縦に細切りにする。
- 2
①に●を揉み込む。
★を容器に混ぜ合わせる。 - 3
しらたきはザルに上げてさっと洗い、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
- 4
フライパンを中火にかけ、フライパンが温まったらしらたきを入れ乾いた音になるまで乾炒りにする(この時は油は不要)
- 5
しらたきをフライパンの隅に寄せ、サラダ油をひき鶏むね肉を入れ焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返し1分焼く。
- 6
1分焼いたら★を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
- 7
器に盛り付けいりごまをふる。
- 8
YouTube動画→https://youtu.be/9O6LfnOkHKI
-
コツ・ポイント
・しらたきは乾炒りをする事で余分な水分が抜けるので、下茹でをする手間が省けます。
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