作り方
- 1
さつまいもを1口大にきり、水にさらす
- 2
鶏もも肉を1口大に切る
- 3
2に酒、塩コショウを入れて揉みこみ、10分放置
- 4
1のさつまいもの水気を切り、大さじ1の水を加えて電子レンジで600w5分加熱
- 5
3の鶏もも肉に片栗粉を加えてまぶす
- 6
油を引いたフライパンで皮面から焼いていく
- 7
裏面も焼く
- 8
さつまいもも入れてカリカリに焼いていく
- 9
お皿に取り出しておく
- 10
タレを作る
水、醤油、砂糖、片栗粉を入れてとろみがつくまで煮詰める - 11
バターをのせ、タレとごまをかけたら完成
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