旨味たっぷり鶏肉と舞茸の炊き込みごはん

たまごキッチン
たまごキッチン @cook_40092815

舞茸の香りで旨味アップ!
寒い時期に食べたくなる炊き込みご飯です。

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材料

4人分
  1. お米 3合
  2. 鶏肉 1/2枚 80g
  3. 人参 1/2
  4. 舞茸 1/2株
  5. 油揚げ 2枚
  6. 白だし 大さじ3
  7. 濃口醤油 大さじ1
  8. 薄口醤油 大さじ2
  9. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米を洗い30分浸水させる。

  2. 2

    人参1/2本、油揚げを細切りする。

  3. 3

    鶏肉1/2枚を一口大に切る。

  4. 4

    舞茸は軽く洗って房を分ける。

  5. 5

    浸水が終わり水を切ったお米と鶏肉、人参、舞茸、油揚げを入れる。

  6. 6

    白だし大さじ3、濃口醤油大さじ1、薄口醤油大さじ2、料理酒大さじ1を入れる。

  7. 7

    3合炊飯の目盛りまで水を入れる。

  8. 8

    出来上がり!

コツ・ポイント

油揚げや、人参、舞茸だけでも十分ok!
入れたい材料と基本調味液だけで簡単に出来るのがポイントです!

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レシピ作者

たまごキッチン
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に公開
食べるの大好き♪作るの大好き♪良い加減に手抜きして簡単スピード料理を考えるのが好きです。載せているレシピは日々改良して考え中!目指せ!コメ泥棒!!
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