アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩、しょうが、酒をまぶし全体を揉み込んでおく。
-
- 2
玉ねぎは7〜8mmの薄切り、きのこ類は一口大にカットしておく。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒める。
-
- 5
玉ねぎかしんなりしたらきのこ類を加えてさらに炒める。
-
- 6
白ネギを加えてサラッと混ぜ合わせる。
-
- 7
味見をして塩コショウで整えたら火を止める。
-
- 8
サラダとともに皿に盛り付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
具材は素早く手際よく順に炒めるのがコツ。炒めすぎると肉が固くなるのでスピーディーに。
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