アプリでひらく作り方
- 1
きくらげはさっと洗ってかたい部分を取り除き、食べやすい大きさにちぎる。肉はAをからめてから、片栗粉をまぶす
- 2
アスパラは根元の部分を切り、ピーラーで下の皮をむいて、長さを4～5等分に切る。にんにくはみじん切り
- 3
フライパンに油を弱火で熱し、にんにくを入れて炒め香りが立ったらアスパラを加え、中火にして炒める。
- 4
色鮮やかになったら牛肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったらきくらげを加えて炒め、牡蠣だし醤油を加える
コツ・ポイント
ヒガシマルの牡蠣だし醤油を使ってます。冷凍のアスパラは､先に軽く解凍し、肉を炒めた後、きくらげと一緒に加えて炒める
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