大根の葉とじゃことお揚げの炒めもん

おはぎモチ
おはぎモチ @cook_83786815
西の方

大根の葉が売られていたので炒めてみました。
ご飯にのせたり、七味をかけておつまみになったり、卵焼きの具になったりとアレンジがききます。

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材料

4人分
  1. 乾燥ちりめんじゃこ 80グラム
  2. あげ 8枚
  3. 大根の葉 400グラム
  4. 料理酒 大さじ2
  5. おいがつお 大さじ4

作り方

  1. 1

    あげをオーブントースターで220度で3分焼いて、湯通してから細かく切る。

  2. 2

    大根の葉をよく洗ってみじん切りにする。フライパンに油大さじ2と大根の葉、あげを入れて中火で炒める。

  3. 3

    大根の葉に火が通れば料理酒、おいがつお、ちりめんじゃこを入れて炒めて完成です。

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おはぎモチ
おはぎモチ @cook_83786815
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西の方
料理初心者です。映えはありません。オーブントースターを使ったレシピが多いです(セットしたら放ったらかしにできる為)
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