不器用桜海老炊き込み御飯

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

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調理時間100分~(炊飯50分含)

器具
鍋、炊飯器

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 400ml~
  3. 桜海老 10~30g
  4. 舞茸、しめじ等 ~100g
  5. 小葱 適量
  6. 調味料
  7. 桜海老のだし汁(2合分に調整) 400ml
  8. 醤油 大2
  9. 味醂 大1
  10. 大1
  11. 少々

作り方

  1. 1

    米を研ぎ30分水に浸す
    水と桜海老を鍋に入れ沸騰後弱火10分
    桜海老と汁で分けておく

  2. 2

    茸は石づきを取り小房に分ける
    米は水を切り炊飯器に入れ【調味料】も加え茸も入れ炊飯
    水分が不足の場合は水か和風だしを足す

  3. 3

    炊きあがったら桜海老を加え軽く混ぜる茶わんによそい
    あれば小葱を散らして完成

    桜海老は半量炊飯時に入れると風味は増す

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レシピ作者

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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