桜えびの炊き込みごはん

popporinri
popporinri @cook_40285917

ほんのり桜色の上品な色合いの炊き込みごはんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
色味がきれいなので、おもてなし料理にもぴったりですおにぎりにすれば、行楽に最適です。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 大さじ2
  3. スキムミルク 大さじ4
  4. 桜えび 8g
  5. 小さじ1/4
  6. 白ごま 小さじ1
  7. 小ねぎ(小口切り) 2本

作り方

  1. 1

    米は手早く洗い、水に溶かしたスキムミルクを加え、炊飯器の目盛りに合わせて水を入れる。

  2. 2

    桜エビは熱したフライパンで焦がさないようにサッと炒り、炊飯器に入れて炊く。

  3. 3

    炊きあがったら、塩を加えてざっくり混ぜ、器に盛り付ける。白ごま、小口切りにした
    小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

スキムミルク、桜エビ、ごまを加えることで、カルシウムがたくさん摂れます。
桜エビの香ばしさ、スキムミルクのコクで、塩分控えめでも風味豊かな1品です。

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レシピ作者

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