簡単おいしい！さばときのこの炊き込みご飯

きのこY's cooksnap of when they made 簡単おいしい！さばときのこの炊き込みご飯.
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なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo

缶詰を使うことで味付けも簡単においしくできます！【調理時間10分(炊飯時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：327kcaⅼ
・たんぱく質：13.2g
・脂質：3.9g
・炭水化物：59.9g
・食塩相当量：0.7g
・カルシウム：131mg

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材料

4人分
  1. しめじ 1/2袋
  2. えのき 20g
  3. にんじん 20g
  4. 米 2合
  5. さばの水煮缶 1缶(200g)
  6. ＜A　調味料＞
  7. おろししょうが 小さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. 酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとり、ほぐします。えのきは石づきをとり、半分に切ります。にんじんは皮をむき、細切りにします。

  2. 2

    炊飯器に洗った米、さばの水煮缶の汁だけ入れ、水を炊飯器の2合の目盛りよりもやや少なめに入れます。

  3. 3

    2に1、＜A調味料＞、さばの身を入れて炊きます。

  4. 4

    炊けたらさばの身をほぐして、できあがり。

コツ・ポイント

さばに多く含まれるDHA・EPAには、血中のコレステロールや中性脂肪を減らすはたらきがあり、動脈硬化の予防に役立ちます。
さばの缶詰は骨ごと軟らかく仕上がっているため、カルシウムもとることができます。

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レシピ作者

なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
に公開
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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