おもちリメイク☆おこわ風炊き込みご飯

別府市 @cook_40095853
もち米を使わずに、お正月で余ったおもちを活用!
もちもち食感で冷めてもおいしい!
炊飯器のスイッチを押すだけで作れる簡単!おこわ風炊き込みご飯のレシピを考えてみました♪
作り方
- 1
米をといで、30分程度浸漬する。
- 2
にんじんは皮をむき、太めの千切りにする。ごぼうは皮をむいて、小さめのささがきにする。
- 3
しいたけは軸を切って、薄切りにする。切り餅は1cm角のサイコロ状に切る。鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
- 4
炊飯器の内釜に米、☆の調味料を入れた後、水を2合の目盛り少し下まで入れて混ぜ、平にならす。
- 5
切った鶏もも肉、にんじん、ごぼう、しいたけ、切り餅をのせて広げ、通常炊飯する。
- 6
炊き上がったら、全体を混ぜれば完成!
コツ・ポイント
食材はお好みのものでOK!
1人分あたり エネルギー:408kcal , 塩分:1.7g
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