アプリでひらく作り方
- 1
キッチンバサミでサバを食べやすい大きさに切る
- 2
サバの骨抜き・下処理(臭み取り)をする
ジップロックにサバを入れてお酒(分量外)に漬け込んでおく(5分くらい)
- 3
①のお酒を抜き、★を入れて5分以上漬け込む
- 4
汁気を捨てて、片栗粉を入れて塗す
- 5
油で揚げたら完成！
コツ・ポイント
塩サバでなければ、お酒ではなくて塩揉みでも下処理ができます。
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