体を癒す🌿ひつまぶし風さんま茶漬け

甘露煮庵
甘露煮庵 @kanronian

胃腸をいたわりながら、手間なくすぐに作れる簡単レシピをご紹介します♪
年末年始は家族や友人とおいしいものを食べ過ぎてしまったり、おもてなしで忙しくしていた方も多いのではないでしょうか。
そんな方にぴったりの一品です。ごはんに甘露煮をのせ、お好きな薬味を加えるだけで、タンパク質、炭水化物、食物繊維をしっかり摂取でき、温かいお茶をかけているので内臓の働きをよくすることも期待できますよ。

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材料

1人分
  1. さんま生姜煮【A】 1袋
  2. 米飯 200g
  3. 梅こぶ茶 200ml
  4. 【A】
  5. 小ねぎ 2本
  6. とろろ昆布 お好みの量で
  7. きざみのり お好みの量で
  8. 大葉 2枚
  9. 白いりごま お好みの量で
  10. わさび(チューブ) お好みの量で
  11. みょうが お好みの量で

作り方

  1. 1

    今回は骨まで食べれるさんまの生姜煮(https://kanroni-an.com/)を使います。

  2. 2

    小ねぎは小口切り、大葉とみょうがは千切りに切っておく。

  3. 3

    ごはんは大きめの茶碗、又はどんぶりによそう。

  4. 4

    ごはんの上に【A】をお好みでのせていく。この時、さんま生姜煮の汁も一緒にかける。

  5. 5

    最後に梅こぶ茶をかけて完成。

  6. 6

    ※食べる時は、さんま生姜煮をほぐして全体をよく混ぜて食べる。

コツ・ポイント

食べやすいからといって、よく噛まずに食べるのはNG。しっかり噛んで食べることで、消化が良くなり、満足感も得られます。

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レシピ作者

甘露煮庵
甘露煮庵 @kanronian
に公開
創業1970年。山形県天童市にて魚を用いた甘露煮を製造しています。お魚を皆様の食卓にもっと身近にお届けできるよう、米沢栄養大学の加藤教授・平山管理栄養士に監修いただき「お魚の甘露煮」を使ったレシピを随時公開しております。レシピに使用した甘露煮の購入はこちらから↓https://kanroni-an.com/
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