アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいて、角切りにします
酢を少し入れた水でアク抜きをします -
- 2
おくらは板ずりをして、ガクと頭を切ります
レンチンして、氷水に浸してから、小口切りにします -
- 3
梅干しな細かく切って、調味料と合わせておきます
-
- 4
水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を切った山芋と、おくら、調味料を混ぜます
-
- 5
お皿に盛り、かつおぶしと白ごまをふったら完成です
コツ・ポイント
この調味料は、サラダのドレッシングとしても使っています。
よろしければ一度試してみてください。
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レシピ作者
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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