ヨウサマの減塩鮭フレーク醤油ご飯

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

デパートの北海道物産展で、鮭の生醤油弁当、心臓疾患持ちにはちょっとしょっぱいんです。私流アレンジです。

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材料

2人前
  1. 白飯(1杯180gで計算) 2杯
  2. 鮭フレーク 1瓶(100g)
  3. 水菜 適量(写真参照)
  4. ★久原あまくち醤油·あごつゆ 各大さじ1
  5. 牡蠣醤油 小さじ1
  6. 鮭の石狩漬け 適量

作り方

  1. 1

    ★で味付けする。

  2. 2

    写真程の水菜をみじん切りし、白飯と鮭フレークを混ぜる。

  3. 3

    写真程の水菜を6等分にきり、ご飯の上に鮭の石狩漬けを乗せる。

コツ・ポイント

牡蠣醤油を使用すると塩分加減をしなくて良いです。また、お正月に残った刺身等使い、物産展の様に豪華にして下さい。

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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