アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめの塩抜きする
→塩気を感じなくなるまで2.3回茹でて塩抜きする - 2
ひたひたより多めの水で弱火で煮る
希望の硬さになるまで
(気付けば20分くらい) - 3
味付けは醤油砂糖ほぼ同量
(酒みりんはお好みで)
日持ちさせたければ濃いめに
(佃煮ぽく) - 4
調味料入れて10分程度は弱火で煮る
コツ・ポイント
味付けたらそれ以上柔らかくならないので、気をつけてね
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