とろ～り♡お餅と海苔のたまごスープ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
とろ～りお餅入りのたまごスープです♡
ふわふわたまごと焼き海苔の香りに
とろ～っとのびるお餅がアクセント♪
お正月で余ったお餅の活用にもおすすめ。
普段とひと味違うスープが楽しめますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
餅はうす切りにする。
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- 2
鍋に水、酒、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩を入れて火にかけ、煮立ったら餅を加える。
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- 3
再び煮立ったら、溶き卵を流し入れてふわふわにする。
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- 4
火を止めて焼き海苔をちぎって入れ、ごま油をまわし入れる。
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- 5
器に盛り、白いりごまをふる。
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- 6
お餅入りで満足感アップ◎
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コツ・ポイント
・焼き海苔はあまり小さくちぎりすぎない方が存在感が出ておすすめ。
・餅はすぐやわらかくなるので、煮立ったらどんどん工程を進めましょう。
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