サバ缶のトマト煮込みアヒージョ風

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クック大食熊33
クック大食熊33 @cook_40427151

サバ缶を丸ごと使い、トマトの水分で煮込むので栄養を余すことなく、さらにちくわとキノコを入れるので旨みたっぷり♪
アヒージョ風の煮込みなのでパンにもご飯にも合います！
隠しきれてはいませんが隠し味はカレー粉です！！(^^)
簡単にサクサクっと体に優しい料理です♪

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材料

2人分
  1. サバ缶(水煮) 1缶
  2. トマト １個
  3. 舞茸 1株
  4. ちくわ 1本
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. ニンニクチューブ 6cm
  7. カレー粉(SB) 小さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパン(16cm)に全ての材料を入れ煮込みます。
    ※トマトやちくわなどは食べやすい大きさにカットしてください。

  2. 2

    5分ほど煮込めばトマトから水分が出ていい感じです。

コツ・ポイント

アヒージョのようにオリーブオイルをヒタヒタに使わずに、トマトとサバ缶の水分で煮込むのがポイントです。塩コショウは少しにして後で調整するようにしてください。
ご飯にもパンにもお酒にも簡単に最高の一品です♪

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レシピ作者

クック大食熊33
クック大食熊33 @cook_40427151
に公開
日頃はのんびり飲んだりご飯食べたりしてます。自炊が趣味なのでレシピ投稿します。基本的には簡単で早くて美味しくをモットーにしてます。最近は蒸し料理にどハマり中。
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